Sponsored Link

スポンサーサイト

Bookmark and Share
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Kikka Radish

Bookmark and Share
http://nishinomiya-style.com/upload/blog/post/0012082.jpg
(Kikka Radish / Chrysanthemum radish / Image)

Kikka Radish, Chrysanthemum radish, is one of New Years Day's recipe.


Ingredients:
(Serves 4)

* 1 cup / 200ml mirinsweet cooking sake
* 3 tbsp sugar
* 2 tsp salt
* 1 cup / 200ml vinegar
* 350g daikon radish (12cm)
* 1-2 chopped red chili peppers

Method:

1. Put the mirin in a small pan and heat it.
When it comes to a boil, add the sugar and salt.
Stir until dissolved.
Let it cool to room temperature, then add the vinegar.

2. Cut the daikon radish into rounds. Peel them and square them, cutting off the edges.

3. Make lattice-like cuts about two-thirds deep in each piece to make them look like flowers.

4. Soak the radish in 200ml of sweetened vinegar, and add the chopped pepper.
Refrigerate for at least an hour before serving.

By JS on Jun 11, 2011
スポンサーサイト

tag : Recipe

コメントの投稿

Secre

Twitter
Category
Sponsored Link
Latest Articles
Sponsored Link
Sponsored Link
Monthly Archives
Blogroll
Link List
Ranking
Counter
Online Counter
現在の閲覧者数:
News Site Link
最新コメント
最新トラックバック
プロフィール

Author:jsato
FC2ブログへようこそ!

RSSリンクの表示
QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。