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Japanese Popcorn

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Looking for a healthy alternative to chips we have been making a lot of popcorn at home lately. We have tried a variety of toppings, including mattcha jio (mattcha flavored salt) - which did not work out.
http://2.bp.blogspot.com/_90LtxhZdBbw/TG211RCNc4I/AAAAAAAABd4/a98Xf5n_4bo/s1600/DSCN0402.JPG

One of my favorites is sprinkling on some aosa or aonori, flecks of nori and salt on popcorn. The nori adds a minerality and earthiness to the popcorn. A great hit!

By JS on Apr 9, 2011
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tag : Japanese Cuisine

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